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2017.09.02

9月新メニューのご紹介

朝晩過ごしやすくなり、秋の気配が近づいてまいりました。
本日は秋の香りただよう新メニューをご紹介します!

写真上から
<今治産秋茄子のスパゲッティ バジルアンチョビ風味>
旬のみずみずしい秋茄子がバジルアンチョビの旨みをたっぷりたくわえたスパゲッティ。しっかり味わえるようにごろっと大きめの茄子をふんだんに使っています。茄子をかんだ瞬間、旨みがじゅわっとお口の中に拡がります。※ガーリック抜きもできます。
パン、サラダ付きで933円(税別)です。

<今治産季節野菜と松山どりのダッチオーブン焼き キノコのクリームソース>
今治産の冬瓜、茄子、玉ねぎと松山どりをあっさりめのクリームソースで仕上げました。ソースはキノコたっぷり!しいたけ・エリンギ・マッシュルーム・しめじ等いろんなキノコの味・食感・香りが楽しめます。
ランチタイムにプレートランチのコロダッチとして1,219円(税別)でご注文頂けます。

<渡りガニのバターレモンのスパゲッティ>
まず、カニ!レモン!のインパクトに目を奪われる逸品。そして、見た目に劣らず漂うのがスパイシーな良い香り!渡りガニの旨み・バターのコクと自家製ミックススパイスの相性は抜群!さらにレモンを絞ることでさっぱり・爽やかな味を楽しめます。
パン、サラダ付きで1,620円(税別)です。

<媛っこ地鶏とポルチーニのチーズリゾット>
こちらもポルチーニとチーズの香りがたまらない!媛っこ地鶏の旨みとエリンギの食感、ポルチーニの香りが絶妙にマッチしたチーズリゾット。リゾットをダッチで仕上げることでおこげも楽しめます。
パン、スープ、サラダ付きで1,120円(税別)です。

まだまだ昼は暑いですが、秋の恵みを味わいにぜひ、当店へ足をお運びください。

※9月新メニューがFM愛媛、猪井真弓さんの番組で紹介されます。
9/2(土)11:00~「Radiant~幸せのとき~」
猪井さんのレポートと当店シェフによるお料理の説明をお聴きいただけます!
ぜひご聴取下さい。