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2017.10.01

10月新メニューのご案内

暑さも大分やわらぎ、すっかり秋めいてまいりました。
今月も先月に引き続き、秋の味覚たっぷりのメニューをご紹介します。

写真上から
<今治産しいたけと色々きのこ 自家製塩豚のペペロンチーノスパゲッティ>
旬のきのこをたっぷり味わえるオイルパスタです。自家製塩豚がきのこの旨みを引き立てます。様々なきのこの食感をお楽しみください。
パン、サラダ付きで933円(税別)です。

<今治産季節野菜とサーモンのカルトッチョ仕立て>
カルトッチョとはイタリア語で紙包み焼きのことです。包みをあけると、そこには芳醇な秋の香りと旨みが!素材の味がそのまま感じられるシンプルな味付けに、ケーパーやオリーブ・レモンが味に深みをもたらします。
ランチタイムにプレートランチのコロダッチとして1,219円(税別)でご注文頂けます。

<渡り蟹のトマトクリームリゾット>
渡り蟹の旨みを存分に吸った米を生クリーム・トマトソース・バターで仕上げました。一口食べた瞬間、かにの旨みと香りが口いっぱいに広がります。濃厚で贅沢な逸品ですが、レモンを絞ることでさっぱりといただけます。
サラダ付きで1,620円(税別)です。

<サルシッチャとポルチーニのラザニア>
国産牛のミンチをトマトで煮込んだソースをラザニアとホワイトソースで何層にも重ねました。イタリアンソーセージとイタリアの松茸と言われるポルチーニきのことの相性も抜群!チーズの香ばしさとポルチーニの香りがたまらない逸品です。
パン、スープ、サラダ付きで1,280円(税別)です。

行楽シーズン到来!お出かけするついでに、ぜひ「風のレストラン」へ気軽にお越しください。