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2017.11.01

11月新メニューのご案内

気温がぐっと下がり、冬の香りが近づいてまいりました。
ほのかに冬を感じる、今月の新メニューをご紹介します。

写真上から
<今治産カーボロネロとエビのトマトクリームスパゲッティ>
カーボロネロとはイタリアの野菜で黒キャベツのことです。エビとトマトクリームの相性は抜群!カーボロネロのほのかな苦味がアクセントに。レモンを絞るとさっぱりといただけます。
パン、サラダ付きで933円(税別)です。

<今治産季節野菜と媛ポークハーブミンチのダッチオーブン焼き>
ハーブの香りがたまらないポークミンチと旬のさといも・さつまいも・ブロッコリーを使用。ダッチで調理することで野菜の旨みをあますことなくいただけます。どなたにも楽しんでいただけるやさしい味です。
ランチタイムにプレートランチのコロダッチとして1,219円(税別)でご注文頂けます。

<しまなみのカルボナーラ 猪ベーコンと島レモン>
大三島で加工された、猪のベーコンを使用したカルボナーラ。クセが全くなく、噛めば噛むほど肉のうまみが溢れます。濃厚なクリームと、レモンを絞ることでさっぱりと二度おいしい逸品です。
サラダ付きで1,380円(税別)です。

<仙高ポークの豚バラとキャベツのトマトソース煮込み>
赤身と脂身のバランスが良く、脂があっさりしている仙高ポークとキャベツをトマトソースで煮込みました。お肉は柔らかく、まるで角煮のよう。キャベツの甘みと良く合います。
パン、スープ、サラダ付きで1,480円(税別)です。

紅葉シーズンもまもなく到来。初冬のしまなみの景色を眺めながら、ぜひご賞味下さい。

※11月新メニューがFM愛媛、猪井真弓さんの番組で紹介されます。
11/4(土)11:00~「Radiant~幸せのとき~」
11/6(月)16:55~「Walkin' The Street」
猪井さんのレポートと当店シェフによるお料理の説明をお聴きいただけます!
ぜひご聴取下さい。